四種拉麵,讓您用餐享受

無論是在日本餐廳的杯子或碗中,您可能已經嘗試過吃拉麵。它最初是一道普通菜,很快就流行起來,甚至獲得了聯合國教科文組織世界遺產的地位。隨著時間的推移,人們也開始添加自己的一些混合物。

對於初學者來說,原始拉麵總是有湯和麵條,人們只會添加他們喜歡的配料。在大多數情況下,麵條的粗細取決於拉麵的類型、位置或店鋪。 

雖然基礎湯具有獨特的風味,但您可以打賭, Makotoya 將為您提供可以添加到餐點中的最佳澆頭清單。知道應該在拉麵中放哪一個始終是必須的。

以下是您應該吃的四種拉麵:

  1. Shoyu

Shoyu 在日語中的意思是“醬油”。這是一種較淡的拉麵,因為它看起來是透明的棕色,但也有一點點深色。它的味道和醬油一樣,是最常見的一種拉麵,於 1910 年在東京淺草街區的一家名為 Rai Rai Ken 的拉麵店發明。

雖然醬油聽起來像是一種日常食材,但大多數提供醬油拉麵的廚師並不使用在家中可能使用的那種醬油。這些必須製作皮重或基礎醬汁。他們甚至使用乾海鮮、幹蘑菇和香草等成分的秘密混合物。皮重通常與雞湯底混合。

  1. Shio

Shio 拉麵主要由雞湯底製成。這種拉麵也可以用豬肉或海鮮製成,這取決於顧客的喜好。它是拉麵類型中的一種,味道清淡,脂肪和油含量也較低,外觀上通常是透明的,同時是該組中最鹹的。

  1. 味噌

味噌拉麵用同名的發酵豆醬調味,可以用大豆、大米或味噌製成,顏色為白色或紅色。它是一種富含鮮味的口味,與其他口味相比,它的風格更濃。

它仍然是起源於日本北海道縣的複雜拉麵風味。它已遍布全國,並被認為是大多數餐廳的最愛之一。

  1. Tonkotsu

Tonkotsu出生於九州島的福岡縣。在它最終傳播到日本之前,這種風味被重新發明了許多風格,這就是為什麼豚骨在日本被稱為常見風味的原因。

Tonkotsu 是一種由燉豬骨製成的粘稠、奶油狀和復雜的拉麵。甚至還有一種流行的豚骨拉麵子類別,稱為博多拉麵,尤其是在 Makotoya。這種超級乳白色、特別豐富的豬骨通常搭配薄而硬的麵條和最少的配料。 

發明博多拉麵的店只是一個沒有椅子的攤位。這開闢了為快速客戶服務提供快速烹飪薄麵條的機會。其他九州地區供應較厚的麵條和不同的豬骨湯。

拉麵對很多人來說都是一種享受。那些喜歡拉麵味道的人已經被證明是一個值得一看的景象,你會想在一天結束時享用一頓美味的飯菜。

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